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CHINE: Sauver la Chine rurale

CHINE: Sauver la Chine rurale

Voici le récit de 3 mois passés en Chine, à la rencontre de paysan·ne·s, coopératives, communautés, réseaux, néoruraux et pionnier·e·s d’alternatives aux causes et effets impitoyables d’un exode rural considéré comme la plus grande migration dans l’histoire de l’humanité. Un aller-retour, principalement en train, nous a permis de prendre acte de plusieurs des dimensions qui nous éloignent de la complexité incommensurable de ce pays-continent. Toujours calme, judicieuse, parfois discrètement souriante, Shi Yan, dans la trentaine, est rapidement devenue une des icônes de la prise de conscience écologique en Chine. Lors d’un stage dans une AMAP américaine il y a 8 ans, elle a compris que la sécurité alimentaire passe par la revalorisation du style de vie paysan. Aujourd’hui gérante de sa ferme Shared Harvest en banlieue pékinoise, elle préside en plus le réseau national: 500 AMAPs qui nourrissent plus d’un demi million de Chinois·es. Malgré les prix 2 à 3 fois supérieurs au marché, Shi Yan estime que 40% des Pékinois·es peuvent se permettre de manger AMAP. Auteur original:  Erik Membre du FCE France

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